VẬN CHUYỂN HẠT ĐẬU NÀNH ĐI HÀN QUỐC

Ngày nay, đậu nành không chỉ được biết đến qua sữa đậu nành mà còn có vô số món ngon khác thú vị. Mì lạnh sốt đậu nành Hàn Quốc, pudding sữa đậu nành cốt dừa. Bên cạnh đó, hạt còn được sử dụng trong nhiều món xào, nấu lẩu và là thành phần quan trọng trong nhiều món ăn chay truyền thống khác. Hạt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn đa dạng trong cách chế biến, phù hợp với mọi khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng.

NGUỒN GỐC ĐẬU NÀNH

Đậu nành, có tên khoa học là Glycine max, là một loại cây thuộc họ Fabaceae. Nguồn gốc của hạt có từ vùng Đông Á, được trồng và sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây. Ngày nay, hạt được trồng rộng rãi trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á và Mỹ Latinh, với vai trò quan trọng trong sản xuất sữa đậu nành, đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành khác.

MÓN NGON VỚI ĐẬU NÀNH

Mì lạnh sốt đậu nành Hàn Quốc 

• Nguyên liệu 

2 nắm tay mì sợi nhỏ của Hàn
1 quả trứng gà
1 chén nhỏ kim chi ăn kèm
1/2 củ cà rốt
2 trái dưa leo baby

• Nguyên liệu sốt 

150 gr đậu hũ non (1/2 hộp)
250 ml sữa đậu nành không đường
1 muỗng bơ đậu phộng (khoảng 5g)
1 muỗng mè rang (khoảng 5g)
Chút xíu muối hồng

Bước 1: Bắc nồi nước nấu sôi lên, cho mì vào luộc 3 phút vớt ra ngâm vào nước lạnh xả lại lần nữa cho sợi mì nguội và không dính.

Bước 2: Trứng luộc chín rồi bóc vỏ, cắt làm đôi. Cà rốt dưa leo bào sợi. Đậu hũ cho vào nước sôi luộc nhanh. Hoặc mua loại đậu hũ non ăn liền được.

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu làm sốt ở phía trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn là có ngay nước sốt mì (250ml sữa đậu nành + 150gr đậu hũ non + 5g mè rang + 5g bơ đậu phộng + tí xíu muối).

Bước 4: Cho mì ra tô. Rưới nước sốt lên. Cho topping gồm 1/2 quả trứng luộc, dưa leo cà rốt bào sợi và kim chi lên trên.

Pudding sữa đậu nành cốt dừa 

• Nguyên liệu 

5 gr Gelatin
300 ml sữa đậu nành
100 ml cốt dừa
10 gr bột béo (có thể không cho)
1 ống vani
125 gr đường

Bước 1: Ngâm 5gr gelatin với 5 muỗng ăn cơm nước lọc cho nở (10 phút).

Bước 2: Thắng 100gr đường với 40ml nước lọc làm caramel vào khuôn (như bánh flan).

Bước 3: Cho sữa, cốt dừa, 25gr đường, bột béo, vani đun nhỏ lửa cho tan.

Bước 4: Hỗn hợp nóng lên thì tắt bếp cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy tan.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn khi caramel đã đông, để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông lại.

TẠI SAO ĐẬU NÀNH ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI HÀN?

• Giá trị dinh dưỡng:
  • Protein thực vật: Đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, rất phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn giảm thiểu lượng thịt trong khẩu phần ăn.
  • Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.
  • Các vitamin và khoáng chất: Đậu nành chứa nhiều vitamin nhóm B, sắt, canxi,… rất tốt cho sức khỏe.
• Văn hóa ẩm thực:
  • Lịch sử lâu đời: Đậu nành đã có mặt trong ẩm thực Hàn Quốc từ rất lâu đời và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn truyền thống.
  • Phần không thể thiếu trong các bữa ăn: Đậu nành xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày, từ bữa sáng đến bữa tối, dưới nhiều hình thức khác nhau.
• Lợi ích sức khỏe:
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Nhờ hàm lượng chất xơ và protein cao.
  • Cải thiện sức khỏe xương: Nguồn cung cấp canxi dồi dào.
  • Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư: Đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS NỘI ĐỊA VÀ QUỐC TẾ

• Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng

Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói,…)

• Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết

Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.

• Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng

Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.

 

Xem thêm: 

Hạt dẻ cười vừa non vừa tốt cho sức khỏe 

Gửi bột quế từ Lâm Đồng đi Florida