VẬN CHUYỂN BỘT TIÊU TỪ GIỒNG TRÔM ĐI PHÁP 2024

Trong số những loại gia vị có tính cay nóng và có mùi thơm, ta không thể không nhắc đến cái tên bột tiêu. Loại gia vị này có mặt trong hầu hết các món ăn, các món nước chấm. Góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.

NGUỒN GỐC HỒ TIÊU

Cây hồ tiêu có tên khoa học là Piper nigrum, thuộc họ Piperaceae. Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ, được người Pháp trồng ở Việt Nam từ thế kỷ XVII. Đến cuối thế kỷ XIX, hồ tiêu đã trở thành sản phẩm hàng hóa được trồng ở Phú Quốc, Hòn Chồng và Hà Tiên (Kiên Giang). Đầu thế kỷ XX, hồ tiêu được phát triển lên vùng đất đỏ bazan ở Đông Nam Bộ và miền Trung. Tuy nhiên, vào những năm 1970, diện tích hồ tiêu tại Việt Nam vẫn còn ít, mới có khoảng 400 ha, đạt sản lượng khoảng 500 tấn.

KHU VỰC TRỒNG NHIỀU

Hiện nay, Việt Nam có 6 tỉnh trọng điểm sản xuất hồ tiêu. Bao gồm: Bình Phước 12.148 ha, Đắk Nông 11.154 ha, Đắk Lắk 12.082 ha, Bà Rịa – Vũng Tàu 9.074, Đồng Nai 9.010, Gia Lai 11.245. Trong đó, khu vực Tây Nguyên và Đông Nam Bộ đứng đầu về diện tích, năng suất và sản lượng. Ngoài ra, còn có các vùng trồng tiêu khác như Phú Quốc (Kiên Giang) đã có thương hiệu lâu nay và vùng trồng hồ tiêu ở Quảng Trị …

Việt Nam có tốc độ xuất khẩu hồ tiêu tăng nhanh 15-20% bình quân mỗi năm. Năm 2001, lần đầu tiên Việt Nam trở thành nước xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới. Với tổng lượng xuất khẩu 50.506 tấn, đạt kim ngạch xuất khẩu khoảng 90 triệu USD. Năm 2014, ngành sản xuất hồ tiêu thế giới giảm sút do một số nước bị mất mùa đẩy giá tiêu lên cao, riêng Việt Nam vẫn ổn định, đạt diện tích hơn 73.500 ha, sản lượng gần 140.000 tấn, xuất khẩu 156.396 tấn (bao gồm cả lượng nhập về để tái xuất) và đạt kim ngạch xuất khẩu 1.204,98 tỷ USD.

BỘT TIÊU CHẤT LƯỢNG LÀ GÌ?

Bột tiêu là một thành phần gia vị trong các món ăn. Góp phần giúp cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon hơn. Bột tiêu chất lượng là loại bột tiêu đã đạt được những tiêu chuẩn đề ra theo tiêu chuẩn về bột tiêu của Việt Nam. Với mỗi loại bột tiêu, sẽ có những tiêu chuẩn khác nhau. Ví dụ như cách thức chế biến, mùi vị hay độ khô héo, sự phân loại,… Khi lựa chọn được những loại bột tiêu này, bạn sẽ không phải quan tâm về cách chế biến có đảm bảo hay không, chất lượng cũng như mùi thơm và hương vị mà loại bột tiêu chuẩn này mang lại có tốt hay không.

CÁCH CHẾ BIẾN BỘT TIÊU NGON

Thông thường, người ta hay chọn mua những loại hạt tiêu vẫn còn nguyên hạt. Sau đó em về sấy lên hoặc là đem rang sơ qua sau đó xay nhuyễn để dùng dần. Cách làm này vừa giúp đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như sự thơm ngon mà lại cực tốt cho sức khỏe. Nhưng cách làm này lại khá là bất tiện. Bởi vậy, mua bột tiêu đã được làm sẵn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Vừa nhanh lại vừa tiết kiệm thời gian, công sức. Tuy nhiên, cũng vì việc mua sẵn nên nhiều khi, có những sản phẩm bột tiêu không đạt chất lượng.

CÁCH NHẬN BIẾT BỘT TIÊU NGON

Có 3 loại bột tiêu phổ biến đó là tiêu đen, tiêu sọ và tiêu đỏ (hay còn được gọi là tiêu hồng điều). Với bột tiêu đen, bột tiêu chất lượng là màu bột tiêu có màu đen, khi ngửi có mùi thơm, hơi hăng cay xộc vào mũi. Bột tiêu sọ thường có màu hơi vàng, vị chủ yếu là cay, không thơm nhiều. Tiêu đỏ (hay tiêu hồng điều) là loại bột tiêu có chất lượng tốt nhất, bột tiêu đỏ có màu đỏ, khác với những loại tiêu khác. Khi ngửi, dù chỉ là một lượng rất nhỏ, mùi thơm đặc trưng dậy lên mũi. Trong các loại tiêu, bột tiêu đỏ là ngon nhất và chất lượng nhất.

LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS NỘI ĐỊA VÀ QUỐC TẾ

• Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng

Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói,…)

• Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết

Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.

• Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng

Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.

 

Xem thêm: 

VẬN CHUYỂN BỘT ỚT TỪ BA TRI ĐI CANADA 2024 

Gửi bột quế từ Lâm Đồng đi Florida