DẦU HẠT ĐẬU NÀNH LÀ GÌ? CHUYỂN TỪ BẾN TRE ĐI NƯỚC NGOÀI

Dầu hạt đậu nành là một sản phẩm quan trọng được sản xuất từ việc chiết xuất dầu từ hạt đậu nành. Bến Tre, với khí hậu ấm áp và đất đai màu mỡ, là một trong những địa phương hàng đầu Việt Nam trong việc trồng trọt và sản xuất hạt đậu nành chất lượng cao.

DẦU HẠT ĐẬU NÀNH LÀ GÌ?

Dầu hạt đậu nành là một loại dầu ăn được chiết xuất từ hạt của cây đậu nành (Glycine max). Đây là loại dầu ăn được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới, chiếm khoảng 60% tổng lượng dầu ăn tiêu thụ toàn cầu. Dầu hạt đậu nành có màu vàng nhạt, hương vị nhẹ nhàng và không có mùi vị đặc trưng.

Đến nay, đậu nành được trồng rộng rãi khắp thế giới, từ những vùng ôn đới ấm đến, nhiệt đới ở cả Bắc và Nam bán cầu. Đậu nành được dùng để chế biến nhiều sản phẩm như nước tương, sữa đậu nành, đậu phụ, protein đậu nành, bột đậu nành… và cả dầu đậu nành. Vậy đậu nành giá bao nhiêu? Hiện nay được bán với giá từ 43.000 – 53.000 đồng/kg.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Trung bình, trong 100ml dầu đậu tương người ta tìm thấy các thành phần dinh dưỡng sau đây:

• 16g chất béo bão hòa
• 23g chất béo không bão hòa đơn
• 58g chất béo không bão hòa đa

Trong đó có các acid béo thiết yếu gồm: 23% acid oleic, 51% acid linoleic, 7 – 10% acid alpha-linolenic… có nhiệm vụ duy trì cấu hình lipid được kiểm soát. Bên cạnh đó còn có các acid béo bão hòa như 10% acid palmitic, 4% acid stearic cũng như hàm lượng dồi dào vitamin E và vitamin K. Nhờ có các thành phần dinh dưỡng và sinh hóa nói trên, dầu đậu tương mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

ỨNG DỤNG

Ngày nay, dầu đậu tương được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp đa dạng để sản xuất những sản phẩm như:

• Dầu ăn
• Dùng làm nguyên liệu trong nước sốt salad, sốt thịt nướng, sốt mayonnaise
• Bơ thực vật dùng trong bánh nướng
• Là một chất nhũ hóa
• Tạo độ giòn cho vỏ bánh

PHÂN LOẠI DẦU HẠT ĐẬU NÀNH

• Dầu hạt đậu nành biến đổi gen (GMO): Một số loại dầu được sản xuất từ loại biến đổi gen. Nếu bạn quan tâm đến vấn đề biến đổi gen, bạn nên chọn loại dầu hạt đậu nành hữu cơ hoặc không biến đổi gen.
• Dầu hạt đậu nành ép lạnh: Dầu ép lạnh được chiết xuất từ hạt đậu nành bằng phương pháp ép lạnh, giúp giữ nguyên được hầu hết các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Tuy nhiên, loại dầu này thường có giá thành cao hơn.

NHỮNG LỢI ÍCH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

• Nâng cao sức khỏe tim mạch

Khi sử dụng dầu đậu tương trong chế độ ăn uống thông thường, dầu đậu tương sẽ góp phần kiểm soát lượng cholesterol ở mức tối ưu nhờ tỷ lệ acid béo phù hợp của loại dầu này. Các acid béo omega 3 của dầu đậu tương có khả năng trung hòa tác hại của cholesterol.

• Tăng cường sức khỏe thị lực

Trong dầu đậu nành người ta cũng tìm thấy rất nhiều acid béo omega 3 lành mạnh. Chúng giúp bảo vệ màng tế bào, kể cả những bộ phận dễ bị tổn thương trên da và mắt. Ngoài ra, các acid béo lành mạnh còn góp phần đẩy lùi các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

• Cải thiện chức năng xương

Các nghiên cứu đã cho thấy, việc dùng dầu đậu nành hàng ngày sẽ góp phần ngăn ngừa loãng xương, giúp ích cho sự phát triển của xương. Đó là nhờ hàm lượng dồi dào vitamin K và canxi có trong loại dầu này.

LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS

• Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng

Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói, tư vấn thủ tục hải quan,…)
Khách hàng cung cấp các chứng từ, hóa đơn cần thiết (nếu có).

• Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết

Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.

• Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng

Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.

 

Xem thêm: 

Dầu hạt hướng dương chuyển từ Thổ Nhĩ Kỳ 

Gửi hồng sấy dẻo từ Đà Lạt đi Mỹ