CHUYỂN BÁNH PHỞ CHO NGƯỜI THÂN Ở ÚC
Bánh phở không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực. Đó còn là một phần của di sản văn hóa Việt Nam. Nó đại diện cho sự khéo léo, tỉ mỉ trong quá trình chế biến và lòng hiếu khách của người Việt. Món phở, với bánh phở là thành phần chủ đạo, đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam trên thế giới, được nhiều người yêu thích và công nhận.
BÁNH PHỞ LÀ GÌ?
Phở là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và có nhiều biến thể, nhưng phổ biến nhất là phở bò và phở gà. Món phở thường được ăn kèm với nước dùng (thường là nước hầm từ xương bò hoặc gà), thịt (bò hoặc gà), hành, giá đỗ, rau thơm và nhiều loại gia vị khác như chanh, ớt, tương, và nước mắm.
Bánh phở, một trong những thành phần chính của món phở – một biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, là một loại thực phẩm truyền thống được làm từ bột gạo. Sự đơn giản trong nguyên liệu, cùng với quá trình chế biến công phu, đã tạo nên hương vị đặc trưng và tính chất độc đáo cho bánh phở.
Bánh phở có hình dạng sợi dài, mỏng, mềm và dai, thường có màu trắng đục.
Quá trình làm bánh phở là một nghệ thuật thủ công đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, từ việc chọn nguyên liệu đến các công đoạn chế biến. Dưới đây là các bước chi tiết trong quá trình làm bánh phở:
QUY TRÌNH LÀM BÁNH PHỞ
1. Chọn Gạo
- Loại gạo: Chọn loại gạo tẻ ngon, có độ dẻo vừa phải. Gạo cần phải đảm bảo chất lượng để bánh phở sau khi chế biến có độ mềm, dai, và hương vị tự nhiên.
2. Ngâm Gạo
- Thời gian ngâm: Gạo được ngâm trong nước từ 6-8 giờ hoặc qua đêm để mềm. Việc ngâm gạo giúp gạo hấp thụ đủ nước, làm cho quá trình xay gạo dễ dàng hơn và bột gạo có độ mịn tốt nhất.
3. Xay Gạo
- Xay bột: Gạo đã ngâm được xay nhuyễn với nước để tạo thành hỗn hợp bột lỏng. Công đoạn này yêu cầu máy xay gạo phải đủ mạnh để bột gạo đạt độ mịn cao, không còn lợn cợn.
4. Tráng Bánh
- Chuẩn bị khuôn tráng: Dùng các khuôn hoặc khay tráng bánh được làm nóng trước. Khuôn phải sạch sẽ và bề mặt phải nhẵn để bánh không bị dính.
- Tráng bột: Đổ một lượng bột gạo vừa đủ lên khuôn, dùng dụng cụ tráng đều bột thành một lớp mỏng. Độ dày của lớp bột này khoảng 1-2 mm.
- Hấp bánh: Khuôn bánh được đặt vào nồi hấp và hấp bằng hơi nước trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bánh chín. Bánh phở chín sẽ chuyển sang màu trắng đục và có độ dai nhất định.
5. Lấy Bánh và Làm Nguội
- Lấy bánh: Sau khi bánh chín, dùng dụng cụ lấy bánh phở ra khỏi khuôn một cách nhẹ nhàng để tránh bị rách.
- Làm nguội: Bánh phở được đặt lên bề mặt phẳng để làm nguội tự nhiên. Để bánh không bị dính vào nhau, có thể phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt bánh.
6. Cắt Sợi
- Cắt sợi: Bánh phở sau khi nguội sẽ được cắt thành những sợi dài. Chiều rộng của sợi bánh thường khoảng 3-5 mm tùy theo yêu cầu món ăn. Việc cắt sợi yêu cầu sự khéo léo để các sợi bánh đều và không bị đứt gãy.
7. Bảo Quản
- Bảo quản ngắn hạn: Bánh phở có thể được sử dụng ngay sau khi làm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vài ngày. Để bánh không bị khô và giữ được độ mềm, có thể đặt bánh trong túi nylon hoặc hộp kín.
- Bảo quản dài hạn: Nếu cần bảo quản lâu hơn, bánh phở có thể được làm khô và đóng gói kín để dùng dần.
Quá trình làm bánh phở kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và sự tỉ mỉ, góp phần tạo nên một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là món phở nổi tiếng.
LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS
-
Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng
Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói, tư vấn thủ tục hải quan,…)
Khách hàng cung cấp các chứng từ, hóa đơn cần thiết (nếu có).
-
Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết
Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.
-
Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng
Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.
Xem thêm:
Chuyển sầu riêng sấy thăng hoa đi Đức
Gửi bánh kẹo từ Hồ Chí Minh đi Mỹ
