VẬN CHUYỂN DỪA KHÔ TỪ GIỒNG TRÔM ĐI ÚC 2024

Dừa thường ra theo buồng, tùy theo mục đích sử dụng mà người ta có thể thu hoạch lúc dừa còn non hoặc thu hoạch khi dừa già. Dừa non có màu xanh, vỏ sẽ mềm hơn. Dừa già độ cứng của vỏ và nội bì của dừa cứng hơn và vỏ của quả cũng dần chuyển sang màu vàng hơn. Đến 1 độ nhất định phần vỏ dừa bị cứng là khô, phần xơ dừa dai hơn, phần nội bì của dừa cũng cứng và dày nên được gọi là dừa khô.

GIỚI THIỆU VỀ DỪA KHÔ

Dừa khô là trái dừa sau khi già (còn gọi là dừa chín, dừa rám). Trái có màu nâu sẫm và rất cứng, bóc vỏ đi còn gáo cứng bên trong kèm nước dừa và cùi dừa già (cơm dừa khô). Dừa khô nguyên quả này được dùng để lấy cùi dừa bên trong đi chế biến thành nước cốt dừa hoặc làm cơm dừa sấy khô rất thuận tiện trong sản xuất và chế biến.

Dừa khô chứa nhiều chất béo, calo, nhiều loại vitamin như: vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2,…và nhiều khoáng chất như: canxi, magie, photpho, kali,… Cùi dừa được dùng để vắt ra nước cốt dừa, ép ra dầu dừa hay sấy khô thành cơm dừa khô. Ngoài ra, nó còn được chế biến ra nhiều sản phẩm khác như: bột sữa dừa, cơm dừa nạo sấy, cơm dừa đông lạnh, kẹo dừa, mứt dừa, bánh phồng, bánh tráng, các món ăn như cùi dừa kho với thịt lợn, cùi dừa kho cá,…

CÁCH CHỌN DỪA CHẤT LƯỢNG

• Để có được thành phẩm ưng ý, bạn nên chọn loại dừa khô thật già, có phần cùi dừa dày và giòn.
• Tránh mua dừa bánh tẻ hoặc dừa non bởi chúng chỉ phù hợp để làm mứt.
• Nếu mua nguyên trái thì nên nhờ người bán dừa bổ hộ bởi vì dừa già sẽ rất khó bổ.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cơm dừa gọt sẵn tại các chợ truyền thống, siêu thị hay cửa hàng bán trái cây.

CÁCH LÀM DỪA KHÔ THƠM NGON

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dừa già
• Đường (Nếu bạn giảm cân có thể không dùng đường).
• Dụng cụ: Dao, thớt, tô, rổ, chảo, lò nướng, giấy nến

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Tách lớp vỏ cứng của dừa, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch. Dùng cán dao gõ xung quanh sọ dừa. Chặt và bổ 1 đường ở giữa quả dừa rồi rót nước dừa ra tô.
• Phần cơm dừa đem thái lát mỏng, rửa thật sạch qua vài lần nước đến khi nước trong và dừa bớt dầu, để ra rổ cho ráo.

Bước 3: Làm khô dừa 

• Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn. Khi chảo nóng thì cho cơm dừa cùng nước dừa và 50g đường vào đun sôi rồi hạ lửa vừa.
• Vừa đun vừa dùng đũa đảo đều đến khi cạn nước để không bị khét.

Bước 4: Sấy dừa

• Cho cơm dừa lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, đem nướng ở 120 độ C trong 15 phút.
• Lấy khay ra kiểm tra, lật trở các mặt xong cho tiếp vào lò nướng lần 2. Tăng lên 150 độ C và nướng thêm 10 phút là được.
• Nếu bề mặt cơm dừa chưa ngả vàng thì bạn có thể nướng thêm 2 – 3 phút.
• Lấy khay nướng ra, để dừa sấy nguội hẳn và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

• Miếng cơm dừa được sấy vàng, khi ăn cảm nhận rõ vị giòn ngon, có chút ngọt thanh vừa phải từ nước dừa rất đã miệng.
• Món dừa khô có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các loại chè, kem tươi, tào phớ hay sữa chua đều rất hấp dẫn.

LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS NỘI ĐỊA VÀ QUỐC TẾ

• Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng

Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói,…)

• Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết

Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.

• Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng

Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.

 

Xem thêm: 

VẬN CHUYỂN MƠ SẤY (DẺO) TỪ GIỒNG TRÔM ĐI NHẬT BẢN 2024

VẬN CHUYỂN CÀ NA TỪ GIỒNG TRÔM ĐI NHẬT BẢN 2024

Gửi mì tôm Hảo Hảo từ Hồ Chí Minh đi Mỹ