VẬN CHUYỂN HẠT TIÊU TỪ BA TRI ĐI SINGAPORE 2024

Hạt tiêu tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình vị cay nồng ấm, cùng với mùi hương rất đặc trưng. Đây là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt.

HẠT TIÊU LÀ GÌ?

Hạt tiêu là quả của cây hồ tiêu. Loài cây này có thân dạng dây leo, mọc thành đốt. Ở mỗi đốt lại mọc rễ để cây có thể bám và leo lên cột, giàn. Lá hồ tiêu có điểm tương đồng với lá trầu nhưng bé hơn, cứng và dày hơn.

Quả hồ tiêu mọc liên tiếp trên chuôi, với chiều dài khoảng 7 – 10cm, thậm chí 25cm. Mỗi quả là một hình cầu nhỏ, bán kinh khoảng 2 – 3mm. Thời gian thu hoạch tiêu rơi vào tháng 12 và kéo dài đến tháng 3 năm sau.

Cây tiêu có tuổi thọ không quá cao, ưa thích những triền đồi cao ráo, mát mẻ, thoáng nước. Vì vậy, loài cây này được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên, đảo Phú Quốc, Quảng Trị, Bình Phước, Bà Rịa Vũng Tàu và các nước trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan.

VIỆT NAM CÓ BAO NHIÊU LOẠI TIÊU

Tại Việt Nam có 5 loại phổ biến, đó là tiêu đen, tiêu xanh, tiêu trắng (tiêu sọ), tiêu hồng và hạt mắc khén Tây Bắc.

• Tiêu đen 

Đây là loại tiêu quen thuộc nhất trong gian bếp của các gia đình Việt Nam. Để có được tiêu đen, người nông dân sẽ thu hoạch những quả tiêu đã trưởng thành nhưng vẫn còn xanh. Dấu hiệu nhận biết tiêu đã có thể thu hoạch để làm tiêu đen là khi trong chùm hồ tiêu đã bắt đầu xuất hiện một vài quả đỏ hoặc vàng. Sau thu hoạch, quả sẽ được đem phơi. Khi phơi khô, vỏ quả sẽ săn cứng lại và có màu đen, đó chính là tiêu đen.

Tiêu đen có vị cay, cùng với đó là mùi thơm nhẹ. Loại tiêu này thường được dùng để tăng vị cay ấm, tăng hương vị cho món ăn.

• Tiêu xanh 

Tiêu xanh là quả hồ tiêu chưa chín lắm. Nông dân thường sẽ thu hoạch cả chùm khi tiêu còn xanh, hạt chưa tạo so tiêu và còn mềm.

Loại tiêu này có vị cay nhẹ và hương thơm thoang thoảng ở mức độ vừa phải. Tiêu xanh có tính nóng ẩm, thường được dùng trong các món hầm để lấy hương và khử mùi của nguyên liệu.

• Tiêu sọ 

Tiêu sọ hay hồ tiêu trắng chính là loại tiêu thu được khi hái những quả hồ tiêu thật chín, vỏ đã chuyển đỏ và loại bỏ phần vỏ của chúng. Loại tiêu này có màu trắng xám hoặc trắng ngà, có mùi thơm hơn vì đã được loại bỏ phần tinh dầu cay và phần vỏ. Tuy nhiên, tiêu sọ lại cay hơn bởi quả được thu hoạch khi đã rất chín.

Vì màu sắc đẹp, không làm mất đi tính thẩm mỹ của món ăn nên tiêu sọ thường được dùng để tạo mùi hương cho các thực đơn sang trọng.

• Tiêu hồng (tiêu đỏ) 

Tiêu hồng hay còn được gọi là tiêu đỏ. Đây là một loại cây bụi nhỏ có tên tiếng Anh Pink Pepper.

Tuy gọi là tiêu hồng trong tiếng Việt nhưng chúng vốn dĩ không thuộc họ nhà cây hồ tiêu và cũng không phải hạt tiêu. Chúng được gọi là tiêu hồng bởi có vỏ hồng thắm và mang vị cay nồng ấm như các loại tiêu khác.

• Hạt mắc kén

Hạt mắc khén có vị cay và hương thơm khá tương đồng với tiêu. Đây là loại gia vị nổi tiếng của Tây Bắc. Chúng xuất hiện hầu hết trong các món ăn của người dân tộc khu vực này, đặc biệt là dân tộc Thái. Đặc biệt, hạt mắc khén còn cho cảm giác cay, tê tê đầu lưỡi và có hương thơm nồng gấp nhiều lần hạt tiêu.

LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS NỘI ĐỊA VÀ QUỐC TẾ

• Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng

Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói,…)

• Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết

Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.

• Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng

Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.

 

Xem thêm: 

VẬN CHUYỂN BỘT ỚT TỪ BA TRI ĐI CANADA 2024 

Gửi bột quế từ Lâm Đồng đi Florida