DẦU CỌ LÀ GÌ? QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU

Dầu cọ, chiết xuất từ quả của cây cọ dầu (Elaeis guineensis), là loại dầu thực vật phổ biến, giàu chất béo bão hòa và vitamin E. Quy trình chế biến dầu cọ bao gồm thu hoạch quả, làm sạch, hấp, ép dầu, và tinh chế để loại bỏ tạp chất. Sau đó, dầu cọ được kiểm tra chất lượng và đóng gói. Xuất khẩu dầu cọ là ngành công nghiệp lớn, với các quốc gia như Indonesia và Malaysia dẫn đầu thị trường, đáp ứng nhu cầu toàn cầu về nguyên liệu cho thực phẩm, mỹ phẩm, và công nghiệp.

TÌM HIỂU DẦU CỌ

Dầu cọ là loại dầu thực vật chiết xuất từ quả của cây cọ dầu (Elaeis guineensis). Đây là một loại cây chủ yếu được trồng ở các khu vực nhiệt đới như Đông Nam Á và Châu Phi, với Indonesia và Malaysia là hai quốc gia dẫn đầu sản xuất dầu cọ thế giới.

Quả của cây cọ dầu được thu hoạch và xử lý để lấy tinh dầu, nổi bật với hàm lượng axit béo bão hòa cao, đặc biệt là axit oleic và linoleic. Dầu cọ có màu vàng nhạt đến màu đỏ và có mùi nhẹ. Nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm (như sản xuất margarine và sản phẩm làm ngọt), mỹ phẩm (như kem dưỡng da và xà phòng), và cả trong nhiều ứng dụng công nghiệp khác như biodiesel và sản xuất sáp.

Tuy nhiên, việc trồng cây cọ dầu đã gặp phải nhiều tranh cãi về môi trường và sự phụ thuộc của các nền kinh tế địa phương vào ngành công nghiệp này.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN

Quy trình chế biến dầu cọ bao gồm các bước chính sau:

1. Thu hoạch:

• Quả cọ được thu hoạch khi chín, thường sau 5-6 năm trồng.
• Người thu hoạch sẽ cắt từng buồng quả cọ và mang đến nhà máy chế biến.

2. Vận chuyển:

• Buồng quả cọ được vận chuyển đến nhà máy chế biến bằng xe tải hoặc đường thủy.
• Tại nhà máy, buồng quả cọ được bốc dỡ và đưa vào khu vực chế biến.

3. Tách buồng quả:

• Buồng quả cọ được tách thành từng quả riêng lẻ bằng máy tách buồng.
• Vỏ quả cọ được loại bỏ và sử dụng làm nguyên liệu đốt lò.

4. Ép dầu:

• Quả cọ được ép để lấy dầu thô.
• Quá trình ép có thể sử dụng máy ép thủy lực hoặc máy ép trục vít.

5. Lọc dầu:

• Dầu thô được lọc để loại bỏ tạp chất và nước.
• Quá trình lọc có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau, như lọc bằng màng, lọc bằng ly tâm, v.v.

6. Phân đoạn dầu:

• Dầu thô được phân đoạn thành các thành phần khác nhau, như dầu cọ tinh luyện, dầu cọ thô và cặn.
• Quá trình phân đoạn sử dụng phương pháp chưng cất phân đoạn.

7. Sấy dầu:

• Dầu cọ tinh luyện được sấy để loại bỏ nước.
• Quá trình sấy có thể sử dụng máy sấy chân không hoặc máy sấy phun.

8. Đóng gói:

• Dầu cọ được đóng gói vào các thùng, chai, lọ, v.v.
• Bao bì phải đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

9. Bảo quản:

• Dầu cọ cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nhiệt độ bảo quản tối ưu là 20-25°C.

ỨNG DỤNG DẦU CỌ

Dầu cọ có nhiều ứng dụng trong đời sống, bao gồm:

Ứng dụng trong thực phẩm:

• Một loại dầu ăn phổ biến, được sử dụng để chiên, xào, rán, nướng thực phẩm.
• Được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm bánh kẹo, kem, mì gói, v.v.
• Chứa nhiều vitamin E, giúp chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe.

Ứng dụng trong mỹ phẩm:

• Được sử dụng trong sản xuất xà phòng, dầu gội đầu, kem dưỡng da, v.v.
• Tác dụng dưỡng ẩm, làm mềm da và tóc.
• Có chứa vitamin A, giúp cải thiện thị lực và da.

Ứng dụng trong công nghiệp:

• Được sử dụng trong sản xuất dầu bôi trơn, nhiên liệu sinh học, hóa chất, v.v.
• Tính chất ổn định cao, chịu nhiệt tốt và có khả năng bôi trơn tốt.
• Một nguồn năng lượng tái tạo, thân thiện với môi trường.

Ứng dụng trong y dược:

• Được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc, như thuốc giảm đau, thuốc hạ huyết áp, v.v.
• Chứa một số hoạt chất có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư.

QUY TRÌNH XUẤT KHẨU

Quy trình xuất khẩu dầu hạt chia:

1. Chuẩn bị:

• Hàng hóa: Dầu phải đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định nước nhập khẩu. Cần có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ (C/O), giấy tờ kiểm dịch thực vật (PC), giấy chứng nhận chất lượng (CQ) do cơ quan có thẩm quyền cấp.
• Hợp đồng thương mại: Hợp đồng cần quy định rõ các điều khoản về giá cả, thanh toán, vận chuyển, bảo hiểm, trách nhiệm của các bên, v.v.
• Tài liệu xuất khẩu: Tờ khai xuất khẩu, hóa đơn thương mại, vận đơn, chứng thư bảo hiểm, v.v.

2. Thực hiện thủ tục xuất khẩu:

• Khai báo xuất khẩu: Doanh nghiệp nộp tờ khai xuất khẩu và các tài liệu liên quan cho cơ quan hải quan tại địa phương nơi đăng ký trụ sở chính.
• Kiểm tra hải quan: Hải quan sẽ kiểm tra hàng hóa và hồ sơ xuất khẩu. Nếu đủ điều kiện, hải quan sẽ cấp phép xuất khẩu.
• Giao hàng: Doanh nghiệp vận chuyển hàng hóa đến cảng xuất khẩu và bàn giao cho hãng tàu theo hợp đồng vận chuyển.

LỰA CHỌN SỬ DỤNG DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN TẠI BENTRELOGISTICS

• Bước 1: Chuẩn bị gửi hàng

Nhận thông tin từ khách hàng: loại hàng hóa, khối lượng, kích thước, yêu cầu về dịch vụ đặc biệt (dịch vụ nâng hạ, đóng gói, tư vấn thủ tục hải quan,…)
Khách hàng cung cấp các chứng từ, hóa đơn cần thiết (nếu có).

• Bước 2: Đơn vị vận chuyển tiến hành báo giá và tư vấn các thủ tục cần thiết

Sau khi nhận thông tin từ khách hàng, nhân viên tư vấn sẽ đưa ra hình thức chuyển hàng hợp lí nhất đồng thời đưa ra mức giá hợp lí của để thông báo cho khách hàng.

• Bước 3: Bàn giao và ký xác nhận gửi hàng

Đầu tiên, khách hàng và nhân viên giao nhận kiểm tra thông tin liên quan đến lô hàng: tên, mã, quy cách đóng gói, số lượng, bao bì, nhãn mác. Tiếp theo, cân trọng lượng và tính cước phí thực tế. Sau đó, khách hàng ký xác nhận gửi hàng và nhân viên ký xác nhận nhận hàng. Cuối cùng, biên bản gửi hàng và hóa đơn phải được lập thành 2 bản, có đủ chữ ký bên gửi và nhận.

 

Xem thêm: 

DẦU HẠT CHIA LÀ GÌ? QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU

Gửi bột quế từ Lâm Đồng đi Florida